胰腺炎剛出院半個(gè)月內(nèi)是不建議吃鯉魚(yú)的，鯉魚(yú)味甘、性平，入脾、腎、肺經(jīng)。有補(bǔ)脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的作用。

鯉魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、鯉魚(yú)的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也佳，人體消化吸收率可達(dá)96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D。

2、鯉魚(yú)的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病，因此，多吃魚(yú)可以健康長(zhǎng)壽。

3、鯉魚(yú)的鉀含量較高，可防治低鉀血癥，增加肌肉強(qiáng)度，與中醫(yī)的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。

適用人群

適宜水腫、浮腫、心血管病患者食用。

禁忌人群

凡患有惡性腫瘤、淋巴結(jié)核、紅斑狼瘡、素體陽(yáng)亢及瘡瘍者慎食。

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