胰腺炎剛出院30-40天內(nèi)都是不建議吃炸串的，炸串是油炸食品，脂肪含量太高，不適合胰腺炎恢復(fù)食用，胰腺炎恢復(fù)期1個(gè)月內(nèi)一般是不建議吃任何油炸食品的。

胰腺炎出院后飲食

1、得了胰腺炎應(yīng)忌吃油膩性的食物。油膩性的食物不太容易消化，可促進(jìn)膽汁的分泌，膽汁可激活胰腺中的消化酶，使病情惡化。 因此，應(yīng)禁止含有更多脂肪的食物，例如肥肉，花生，芝麻，油酥餅，油炸的食品等。

2、得了胰腺炎應(yīng)忌辛辣的食物。辣椒、生姜、大蒜，這些食物對(duì)患胰腺炎的人來說是禁忌。辛辣的食物，會(huì)增加胰腺的負(fù)擔(dān)，會(huì)耽誤胰腺炎的病情。

3、蛋白質(zhì)：假如患上了胰腺炎疾病并且想要在飲食當(dāng)中增加更多的蛋白質(zhì)，這個(gè)時(shí)候就應(yīng)該去選擇低脂的蛋白質(zhì)，豆腐就是個(gè)不錯(cuò)的選擇。豆腐能夠更加好的促進(jìn)消化道地恢復(fù)，并且海能夠保護(hù)胰腺免受損傷。另外，瘦肉和燕麥也能夠很好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

4、水果和蔬菜：患有胰腺炎時(shí)，應(yīng)在飲食當(dāng)中加入一些新鮮的水果和蔬菜。 新鮮的水果、蔬菜能夠?yàn)橐认偬峁┫�化酶，這有益于胰腺的健康。