胰腺炎恢復(fù)期是可以吃蛇瓜的,做法要清淡即可。蛇瓜性涼,入肺、胃、大腸經(jīng),能清熱化痰,潤肺滑腸。含有豐富的碳水化合物、維生素和礦物質(zhì),肉質(zhì)松軟,清暑解熱,利尿降壓,對人體健康十分有利,具有藥用價值。
蛇瓜中含還有水分、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、多種維生素和礦物質(zhì),能清熱解暑、利尿降壓。蛇瓜中含有多種維生素,其中維生素b的含量較高,維生素b進(jìn)入人體后能加快消化液的分泌,促進(jìn)胃腸的蠕動,對膽堿酶的活性有很強的抑制作用,經(jīng)常食用促進(jìn)消化,提高食欲。蛇瓜中含有大量的維生素c,能抑制體內(nèi)的自由基,延緩衰老,增強機體免疫力。
1、蛇瓜能促進(jìn)骨骼發(fā)育
蛇瓜這種蔬菜中含有大量的植物鈣,這種物質(zhì)是人體骨骼發(fā)育的重在原料,它能增加骨骼密度也能促進(jìn)骨骼發(fā)育,青少年經(jīng)常吃蛇瓜,可以長得更高,中老年人食用蛇瓜則可以預(yù)防骨質(zhì)疏松。
2、蛇瓜能保護(hù)神經(jīng)
蛇瓜對人類的中樞神經(jīng)也有很好的保護(hù)作用,它含有多種微量元素,其中微量元素銅進(jìn)入人體以后,就可以直接作用于人類的神經(jīng)系統(tǒng),能提高有神經(jīng)細(xì)胞活性,減少不良情緒的出現(xiàn),對人類的焦慮和神經(jīng)衰弱都有很好的調(diào)理作用。
3、蛇瓜能降血壓
蛇瓜是一種可以降血壓的食材,它含有的微量元素鉀可以與人體骨的微量元素鈉中和,加快體內(nèi)鈉的排出,能讓人類過高的血壓降下來,平時多食用一些還能預(yù)防血管老化,加快血液流動,對動脈硬化和中風(fēng)也有一定的預(yù)防作用。