胰腺炎剛出院30天內(nèi)一般是不建議吃扒雞的，雞肉是高蛋白、低脂肪食物，還含有氨基酸，不飽和脂肪酸、維生素A、維生素D、維生素K、維生素B6、維生素B12、鐵、銅、鋅、磷等。

扒雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、雞肉性平、溫、味甘，以及栗子味甘，性溫，可入脾、胃、腎經(jīng)。

2、可溫中益氣，補(bǔ)精添髓；

3、用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。

4、可增強(qiáng)肝臟的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和壞血病。

5、養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血。

6、主治脾胃虛弱、反胃、泄瀉、體虛腰酸腿軟、吐血、衄血、便血、金瘡、折傷腫痛、瘰疬腫毒。