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胰腺炎可以吃肉醬嗎

胰腺炎可以吃肉醬嗎
胰腺炎可以吃 肉醬
2025-07-24
藥匯美精選回答

胰腺炎剛出院20天內(nèi)是不建議吃肉醬的,中醫(yī)認(rèn)為,牛肉性味甘、平,具有補(bǔ)脾胃、 益氣盤、強(qiáng)筋骨的功效。

胰腺炎可以吃肉醬嗎

牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

牛肉中富含蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素B12,肉堿等。與豬肉羊肉相比,牛肉里面的蛋白質(zhì)含量高、比例均衡,而且它的脂肪含量要比兩者要低。

經(jīng)常吃牛肉可以提高我們的抵抗力,強(qiáng)身健體。同時(shí),它是補(bǔ)血佳品,在大病過后、生育過后或動(dòng)手術(shù)過后,可以多點(diǎn)吃牛肉,它具有補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等功效。

牛肉醬的做法

主料:牛肉

輔料:豆豉、蔥、、芝麻

調(diào)料:黃豆醬、豆瓣、香辣醬、白糖

做法

1、牛肉手工切小粒。

2、所有配料準(zhǔn)備好。三種醬料按1:1的比例取好,其中豆瓣醬加干豆豉剁細(xì),蔥姜切末,芝麻可以略搗碎香味更濃。

3、由于牛肉水汽大,鍋中不放,先中小火干炒牛肉粒。

4、不斷地將炒出的水盛出倒掉,炒至沒有水分時(shí)盛出,鍋洗凈。

5、起油鍋,油量要比平時(shí)炒菜大一倍。五成熱時(shí)下牛肉粒小火慢慢翻炒。

6、炒至牛肉進(jìn)一步收縮后加入蔥姜蒜末繼續(xù)翻炒。

7、待蔥姜蒜末炒出香味后加入復(fù)合醬料和白糖繼續(xù)翻炒。

8、炒至牛肉香酥吐油后,這時(shí)可以看出明顯有油滲出了,加適量蠔油醬油炒勻。

9、加入熟白芝麻炒勻即可出鍋。

回答者:藥匯美 - 向我咨詢 最佳答案 | 2025-07-24
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