胰腺炎住院期間是不能喝牛奶的（脫脂牛奶除外）。胰腺炎住院期間能進(jìn)食后宜吃點(diǎn)稀飯、白粥、藕粉等不含脂肪的流質(zhì)食物，牛奶主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽等，牛奶的脂肪含量占據(jù)：3.5～4.2%，所以住院期間是不能喝牛奶的！

胰腺炎住院期間想喝牛奶的話是可以喝一點(diǎn)脫脂牛奶的！但是也的少量，因?yàn)槊撝�牛奶的蛋白含量也較高相對(duì)而言。胰腺炎患者出院以后日常是可以搭配喝脫脂牛奶的。

胰腺炎恢復(fù)期在選擇牛奶的時(shí)候，最好選脫脂奶，這樣可以減少脂肪，尤其是飽和脂肪的攝入。

什么是脫脂牛奶？

脫脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，還不到普通牛奶脂肪量的1/7。

胰腺炎什么時(shí)候可以喝普通牛奶？

1、普通急性胰腺炎出院1個(gè)月后上腹部沒有任何不適了，是可以適量喝普通牛奶的，1天不宜喝超過200ML。

2、胰腺炎恢復(fù)期可把牛奶當(dāng)做加餐，在兩餐之間喝一點(diǎn)。

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