胰腺炎能否吃大蒜這要看胰腺炎出院多久了，急性胰腺炎剛出院第一個(gè)月內(nèi)是不建議吃大蒜的。

胰腺炎患者吃大蒜的注意事項(xiàng)

1、出院1個(gè)月內(nèi)不能吃大蒜，急性胰腺炎出院1個(gè)月內(nèi)，蔥姜蒜、辣椒等都不建議吃

2、急性胰腺炎出院1個(gè)月后沒(méi)任何癥狀了，可以少吃一點(diǎn)點(diǎn)大蒜，如果上腹部還有癥狀，就不建議吃大蒜

3、由于大蒜辛辣，剛出院的胰腺炎患者吃大蒜容易引起腹痛。

大蒜的性味主治

【性味】溫，辛、甘。

【功用】溫中健胃，消食理氣。

【功用主治】：解毒殺蟲， 消腫止痛，止瀉止痢 ，治肺 ， 驅(qū)蟲， 此外 還有溫脾暖胃。治癰疽腫毒，白禿癬瘡， 痢疾 泄瀉， 肺癆 頓咳， 蛔蟲蟯蟲，飲食積滯，脘腹冷痛，水腫脹滿。

大蒜的功效

⒈強(qiáng)力殺菌。大蒜中含硫化合物具有奇強(qiáng)的抗菌消炎作用，對(duì)多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是當(dāng)前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強(qiáng)的一種。

⒉防治腫瘤和癌癥。大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細(xì)胞和癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，癌癥發(fā)生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國(guó)國(guó)家癌癥組織認(rèn)為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的大蒜是大蒜。

⒊排毒清腸，預(yù)防腸胃疾病。

⒋降低血糖，預(yù)防糖尿病。大蒜可促進(jìn)胰島素的分泌，增加組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內(nèi)血糖水平，并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌，從而有效預(yù)防和治療糖尿病。

⒌防治心腦血管疾病。大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導(dǎo)組織內(nèi)部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動(dòng)脈的擴(kuò)張度，促使血管舒張，調(diào)節(jié)血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預(yù)防動(dòng)脈硬化。

6、預(yù)防感冒

大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，對(duì)病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預(yù)防感冒，減輕發(fā)燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。

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