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胰腺炎恢復期吃什么油最好

我想了解下胰腺炎恢復期吃什么油最好
胰腺炎恢復期 胰腺炎可以吃
2025-05-04
藥匯美精選回答

胰腺炎恢復期吃的話最好吃:橄欖油

胰腺炎恢復期吃什么油最好

胰腺炎為什么吃橄欖油好

1、橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。這是因為橄欖油中含有80%以上的單不飽和脂肪酸和ω-3脂肪酸,而ω-3脂肪酸中的DHA可以增加胰島素的敏感性,當細胞膜中不飽和脂肪酸的含量越高,擁有的雙鍵數(shù)量越多,其活動性就越強。

2、橄欖油可以改善消化系統(tǒng)功能 能促進膽汁分泌和激化胰酶的活力,使油脂降解,被腸黏膜吸收,以減少膽囊炎膽結(jié)石的發(fā)生。還有潤腸功能,長期食用可以有效緩解便秘

3、活動性強的細胞膜胰島素受體的數(shù)量多,對胰島素也就越敏感。當人體攝入適當比例的脂肪酸時,新陳代謝就更為正常,而發(fā)生肥胖、糖尿病的幾率就會降低。最新研究結(jié)果表明,健康人食用橄欖油后,體內(nèi)的葡萄糖含量可降低12%。所以目前橄欖油已成為預防和控制糖尿病的最好食用油。

吃橄欖油的注意事項

一般人均可食用,但菌痢患者、急性腸胃炎患者、腹瀉者以及胃腸功能紊亂者不宜多食。

【宜食】

橄欖油帶有橄欖果的清香,特別適合制作沙拉和涼拌菜。橄欖油老少皆宜,每天40克左右。對于宣傳“極適宜嬰兒食用”,尚有較大爭議(有一種觀點認為橄欖油反而不適宜嬰兒食用)。

【忌食】

不太適合煎炸食物,因為高溫會增加橄欖油香味,蓋過食物本身的味道。

回答者:藥匯美 - 向我咨詢 最佳答案 | 2025-05-04
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