胰腺炎朋友剛出院1個(gè)月內(nèi)是不建議吃血旺的，血旺味辣且油，不適合剛出院的胰腺炎朋友食用。

血旺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.清熱解毒：血旺為動(dòng)物血加鹽直接加熱凝固而成的食品，常見(jiàn)的血旺為鴨血、雞血、豬血制作而來(lái)。其主要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就是清熱解毒，清理身體內(nèi)部的垃圾，對(duì)身體起到一定的排塵效果，從而起到調(diào)理作用。

2.補(bǔ)血：血旺中含有豐富的蛋白質(zhì)和多種微量元素，其中鐵元素與人體所需的鐵比較接近，較容易被身體吸收，所以經(jīng)常吃血旺，能夠補(bǔ)充身體內(nèi)部所需要的營(yíng)養(yǎng)。

3.潤(rùn)腸通便：血旺中含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，可以潤(rùn)腸通便。排便困難的人群可多食用血旺，可以促進(jìn)大便的排出，預(yù)防和緩解便秘。