胰腺炎朋友恢復(fù)期是能吃拳頭菜的，做法宜清淡。拳頭菜中含有大量的膳食纖維，能有效的促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，從而能很好的減少腸胃對(duì)脂肪的吸收，具有健脾、祛濕的效果。

拳頭菜的功效與作用

1、清熱解毒：拳頭菜中含有能抑制細(xì)菌的物質(zhì)，對(duì)于一些感冒發(fā)燒、濕疹等都有很好的緩解效果，具有清熱解毒、殺菌消炎的功效。

2、降血壓：拳頭菜中含有大量的維生素B、維生素C及一些皂角素，能很好的擴(kuò)張血管，有比較顯著的降血壓的效果。

3、強(qiáng)身健體：拳頭菜除了可以制作成腌菜之外，還能制作成粉皮，可以充當(dāng)糧食來(lái)補(bǔ)充人體所需，對(duì)于強(qiáng)身健體、抵抗疾病有很好的療效。

4、抵抗病毒：經(jīng)常吃拳頭菜可以有效的預(yù)防流感、關(guān)節(jié)炎癥等。

5、解毒利尿：眾所周知拳頭菜有很好的清熱解毒的功效，同樣的它含有的粗纖維素能有效的促進(jìn)腸胃活動(dòng)，對(duì)于治療一些腹瀉、小便不暢等病癥有很好的緩解效果。