紅棗粥好喝的做法

熬粥最先要采用新鮮的干大棗。若大棗不新鮮、干癟癟、有蟲(chóng)眼兒或是有發(fā)霉?fàn)�掉狀況等，用于熬粥得話都是造成 含有苦澀味。

2、清洗干凈

大棗在晾干的全過(guò)程中，會(huì)染上很多塵土，因此無(wú)論是用于熬粥還是如何吃，都務(wù)必先清洗干凈再服用。

3、提早浸泡

在熬粥前，事先提早一段時(shí)間將大棗清理干凈泡于冷水中，使其變松，吃著才不會(huì)發(fā)干無(wú)肉。

4、用熱水燙

把大棗清理后，倒進(jìn)熱水燙泡或是略微煮一會(huì)兒，撈出來(lái)再熬粥，能合理除掉其苦澀味。

5、慢火煮

用大棗熬粥時(shí)，不必開(kāi)火災(zāi)，需慢火漸漸地熬，煮出去的粥才濃稠好吃。

由于大棗盡管肉質(zhì)地甜而不膩，可是自身含有一定苦澀味，因此，熬粥時(shí)，能夠 依據(jù)自身口感挑選添加適量的老冰糖或是白砂糖，那樣熬成的粥會(huì)很甘甜的。