性平,味甘,有滋陰涼血作用,為清補(bǔ)佳品,對(duì)陰虛之人,食之最宜。《本草備要》中說(shuō)它能涼血滋陰!峨S息居飲食譜》也認(rèn)為甲魚(yú)可以滋肝腎之陰,清虛勞之熱。
2、龜肉
性平,味甘咸,能滋陰補(bǔ)血,故陰虛者宜食之!夺t(yī)林纂要》中就曾說(shuō)它能治骨蒸勞熱,陰虛血熱之癥。由烏龜殼加工而成的龜板或龜板膠,同樣具有滋陰補(bǔ)血的功效,陰虛之人也宜服食。
3、干貝
又稱江珧柱、馬甲柱,為一種海鮮食品。性平,味甘咸,能滋陰補(bǔ)腎!侗静萸笳妗氛f(shuō)它能滋真陰!侗静輳男隆贩Q它療消渴。干貝肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,屬高蛋白食品,故陰虛之人宜常用干貝燉湯,最為有益。
4、海參
有滋陰、補(bǔ)血、益精、潤(rùn)燥的作用!端幮钥肌氛f(shuō)它降火滋腎。《食物宜忌》亦載海參補(bǔ)腎精,益精髓。清代食醫(yī)王孟英認(rèn)為海參能滋陰,補(bǔ)血,潤(rùn)燥。海參是一種高蛋白低脂肪的海味珍品,大能補(bǔ)益,又能滋陰,陰虛體質(zhì)宜常食之。