桑葚的營養(yǎng)價值非常高，桑葚進入肝臟和腎臟。它影響腸道的保濕和干燥，腎臟，肝臟的活力，可以達到因血液不足引起的頭暈的良好效果，對耳鳴有良好的調(diào)理作用，失眠和腎虛引起的失眠。在中藥方面，桑葚還具有壯陽作用，可以適合男性食用。

1、防止長白發(fā)

桑椹不僅僅是一種廣受大家喜愛的水果，而且桑椹能夠保護我們的頭發(fā)健康，防止白發(fā)生長。每當夏季到來時，正是桑椹成熟上市的季節(jié)，當大家在享受桑椹美味的同時，桑椹的功效與作用也是不容忽視的，桑椹中含有大量的維生素B1，維生素B2，以及其他一些有益于頭發(fā)健康的營養(yǎng)素，像蛋白質(zhì)，磷脂等等，這些都是使得桑椹有如此多功效的源頭。

2、增強免疫功能

桑椹的功效還可體現(xiàn)出藥理上，桑椹能夠使淋巴細胞轉(zhuǎn)化成為T細胞，從而增強我們?nèi)梭w的免疫功能，還可以促進祖細胞的快速生長，達到防止環(huán)磷酰按所致的白細胞減少的作用，桑椹還有滋陰的功效，因為其能夠有效減少紅細胞膜NA+酶的活性作用。

3、益腎補肝補血

桑椹作為�？浦参镏械囊环N，還有一大功效就在于益腎補肝，以及養(yǎng)血明目。桑椹主要產(chǎn)地在江蘇句容，四川，山東等地，桑椹還分黑桑椹和普通桑椹，他們的功效與作用也都有所不同。耳鳴，容易頭昏，經(jīng)常失眠者可選擇多食用桑椹，除此之外，女性在分娩時也可以多吃桑葚，達到滋陰補血的作用。