膽結石朋友是能吃鰣魚的，做法清淡點就好哦。鰣魚肉味甘、性溫，具有滋補強壯功能，也有消炎解毒功效。

鰣魚的營養(yǎng)價值

1、鰣魚味鮮肉細，營養(yǎng)價值極高，其含蛋白質、脂肪、核黃素、尼克酸及鈣、磷、鐵均十分豐富；

2、鰣魚的脂肪含量很高，幾乎居魚類之首，它富含不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，對防止血管硬化、高血壓和冠心病等大有益處；

3、鰣魚鱗有清熱解毒之功效，能治療瘡、下疳、水火燙傷等癥。

鰣魚的食用功效

1、富含不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，對防止血管硬化、高血壓和冠心病等。

2、鰣魚鱗有清熱解毒之功效，能治療瘡、下疳、水火燙傷等。