膽結(jié)石朋友是能吃黃鱔的，但是在發(fā)走膽囊炎期間是不建議吃黃鱔的哦。黃鱔味甘，性溫。歸肝、脾、腎經(jīng)。能補(bǔ)氣血，強(qiáng)筋骨，除風(fēng)濕。

黃鱔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、鱔魚(yú)富含DHA和卵磷脂它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分，而且是腦細(xì)胞不可缺少的營(yíng)養(yǎng)。

2、鱔魚(yú)特含降低血糖和調(diào)節(jié)血糖的“鱔魚(yú)素”，且所含脂肪極少是糖尿病患者的理想食品。

3、鱔魚(yú)含豐富維生素A，能增進(jìn)視力，促進(jìn)皮膜的新陳代謝。

黃鱔的藥用價(jià)值

1.用于氣血不足，體倦乏力，心悸氣短，頭暈眼花�？捎帽酒吠�豬瘦肉、黃芪等煮熟后，飲湯食肉。

2.用于治療久痢、便血或內(nèi)痔出血�？捎帽酒繁焊裳心�，加紅糖調(diào)味服�；蛴帽酒分笫�、調(diào)味，食肉飲湯。

3.用于久患風(fēng)濕，肢體酸痛，腰腳無(wú)力。可與杜仲、桑寄生、五加皮配伍，煎湯服。