血糖高是能吃鱈魚(yú)的，鱈魚(yú)肉味甘美、高營(yíng)養(yǎng)、低膽固醇、易于被人體吸收，對(duì)心腦血管系統(tǒng)有保護(hù)作用，其中清蒸鱈魚(yú)清淡爽口，具有降血糖、活血止痛、保護(hù)心血管等功效。

鱈魚(yú)的食用功效

1、降血糖

鱈魚(yú)的胰腺會(huì)產(chǎn)生大量的胰島素，可以降低體內(nèi)血糖水平。

2、活血止痛

鱈魚(yú)性平、味甘，其肉具有活血祛瘀止痛的功效，清蒸鱈魚(yú)清淡爽口，對(duì)于外傷出血、跌打損傷者有良好的滋補(bǔ)效果。

3、保護(hù)心血管

鱈魚(yú)肉中富含鎂元素，鎂元素可以激活人體多種酶的活性，維護(hù)骨骼生長(zhǎng)和肌肉的興奮性，如果鎂缺乏，有可能導(dǎo)致血清鈣下降，對(duì)于血管功能有潛在危險(xiǎn)，食用鱈魚(yú)肉可以保護(hù)心血管。

4、鱈魚(yú)肝臟中除了富含DHA、EPA外，還含有維生素A、D、E和其他多種維生素，且這些營(yíng)養(yǎng)成分的比例與人體每日需要量的比例十分相近，因此常食用鱈魚(yú)魚(yú)肝油對(duì)高血壓病、高脂血癥、冠心病等心腦血管疾病有一定的防治作用。

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