胰腺炎剛出院1個月內(nèi)一般是不建議吃奶油面包的，因為奶油的脂肪含量太高，不適合胰腺炎恢復期食用。

面包健康價值細細看

從熱量來說，以表皮干脆的脆皮面包熱量最低，因為這類面包不甜，含糖、鹽和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁熱吃非�？煽�。法式主食面包和俄式“大列巴”都屬于這一類，營養(yǎng)價值和饅頭大體類似。硬質(zhì)面包和軟質(zhì)面包加入雞蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。孩子們喜歡的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色點心面包都屬于軟質(zhì)面包。軟質(zhì)甜面包含糖約15%，油脂約10%，吐司面包更多一些。但因為加入了雞蛋和奶粉，營養(yǎng)價值也有所增高，適合給寶貝食用。

面包挑硬不挑軟

真正健康的面包應該符合“硬、淡、粗”的特點。這是因為：

首先，從熱量上說，越硬的面包熱量越低。

其次，從原料上來說，面包也是高鹽食品，盡量選擇口味“淡”一點的面包。

最后，從健康角度來講，口感較“粗”、含有大量膳食纖維的全麥面包是不錯的選擇，此類面包既有助于降低血脂，又能通便。

特別當你把面包作為早餐中的一員時，更要注意好的硬的面包對于身體健康的重要性。