胰腺炎剛出院1個(gè)月內(nèi)是不建議吃三文魚(yú)刺身的，因?yàn)榇躺矶啻钆淙帐?a href="/food/food21.html" target="_blank" >醬油和辣根食用，這些不太適合剛出院的胰腺炎朋友食用。

三文魚(yú)刺身的功效作用

1、提高免疫力。三文魚(yú)魚(yú)肉內(nèi)含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他魚(yú)類(lèi)，多食用三文魚(yú)可以維持身體內(nèi)的鈉、鉀元素的平衡，提高人體的免疫力。

2、預(yù)防貧血。三文魚(yú)含有大量的銅元素，銅元素是人體必不可少的元素，銅元素對(duì)于血液、中樞系統(tǒng)、皮膚、大腦的發(fā)育都有很重要的影響，人體的貧血同樣也會(huì)跟銅元素的缺少有很大的關(guān)系。多食用三文魚(yú)可以預(yù)防貧血的癥狀。

3、預(yù)防中風(fēng)。三文魚(yú)體內(nèi)含有的不飽和脂肪酸，可以對(duì)血液過(guò)多的飽和脂肪酸進(jìn)行清除，加快血液循環(huán)，增強(qiáng)血管壁的彈性，經(jīng)常食用可以預(yù)防中風(fēng)。

4、防止老年癡呆。三文魚(yú)肉含有豐富的DHA，被稱(chēng)作大腦的保護(hù)神，經(jīng)常食用可以預(yù)防老年癡呆。

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