胰腺炎剛出院1-2個月內(nèi)一般是不建議吃牛油火鍋的，尤其是膽源性胰腺炎朋友是不建議吃牛油火鍋的，因為牛油是一種膽固醇含量極高的提取物。

胰腺炎吃火鍋的注意事項

1、急性胰腺炎剛出院1個月內(nèi)一般是不建議吃火鍋的

2、胰腺炎恢復(fù)期吃火鍋，盡量吃清湯鍋。

3、胰腺炎恢復(fù)期吃火鍋，多吃蔬菜，少吃肉類。

4、胰腺炎恢復(fù)期吃火鍋，蘸料不宜多吃，因為蘸料多是芝麻醬調(diào)制。

牛油火鍋

1、牛油是一種膽固醇含量極高的提取物，如果膽固醇攝入量過多會對人體造成負(fù)面影響，比如有可能會引起心血管方面的疾病。因此牛油火鍋雖然美味，但是中老年人卻不宜多多食用，建議中老年人盡量食用清湯火鍋。

2、牛油火鍋如果吃多了，不僅會引發(fā)心血管方面的疾病，還有可能會導(dǎo)致肥胖，這也是為什么愛吃火鍋的人大部分體態(tài)都比較胖的原因。因此，喜歡吃牛油火鍋的人一定要記得定時進(jìn)行鍛煉，這樣可以有效降解身體中的膽固醇和脂肪含量。

3、牛油火鍋也并非一無是處，因為牛油具有一定的藥用價值。牛油的維他命A含量較高，食用牛油火鍋有一定美容養(yǎng)顏的功效，此外牛油還有較強(qiáng)的殺菌功能，因此吃牛油火鍋不容易被細(xì)菌侵襲。由此可見，牛油火鍋雖然不宜多吃，但也并非一點也不能吃。