胰腺炎剛出院15天內(nèi)是不建議吃蝦丸的，蝦丸類制品的營養(yǎng)極為豐富，不僅蛋白質含量高；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質易消化，是老少皆宜的營養(yǎng)佳品，還是身體虛弱、病后需要調養(yǎng)的病人極好的食物。

胰腺炎吃蝦丸的注意事項

1、急性胰腺炎恢復期吃蝦丸做法要清淡

2、胰腺炎恢復期吃蝦丸最好是自己用鮮蝦自制蝦滑，因為成品添加了其他輔料油脂等。

3、胰腺炎恢復期吃蝦丸要適量，一次不宜吃太多。

吃蝦丸的好處

1、蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人的食物。[7]

2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

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