胰腺炎剛出院1個月內(nèi)是不建議吃辣條的，辣條是油炸辛辣食品，剛出院切記不宜吃哦。辣條主要成分小麥粉，食用鹽，香辛料，味精（谷氨酸鈉），食品添加劑，植物油。

辣條的機器制作

1、將小麥粉或米粉和好。

2、通過機器（制作辣條的機器名為功能白面膨化機）內(nèi)部的高速旋轉(zhuǎn)的部件在高壓的情況下，將和好的小麥粉或米粉，瞬間由生變成熟化制品。

3、再將不同的模具（辣條模具或者辣片模具）放進機頭螺母內(nèi)，就可以做出不同形狀的面制品（辣條或辣片，辣絲等)。

4、將制作好的面制品（熟化制品），加上辣椒油、食用鹽、味精、香料等。

5、最后封裝上包裝袋，真正的辣條和辣片或辣絲就做成了。

辣條的人工自制

準(zhǔn)備材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣醬、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。

制作步驟：

1、豆皮加鹽、料酒腌一會兒。

2、將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出。

3、油鍋先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣醬、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入醬油和一小碗水燒至沸。

4、放入豆皮，燜到入味，起鍋。加鹽、料酒腌一會兒。

5、將成品切片即可食用。