膽結(jié)石朋友是能吃雞爪的，只要做法不是太油膩辛辣即可，雞爪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白，適當(dāng)攝取不但能軟化血管，同時(shí)具有美容功效。

雞爪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、雞爪富含脂肪，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟。

2、雞爪能提供必需脂肪酸。

3、雞爪能促進(jìn)脂溶性維生素的吸收。

4、雞爪增加飽腹感，同時(shí)富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡的功能。

5、雞爪富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

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