胰腺炎出院 20 天一般不建議吃羊肉，胰腺炎出院后的恢復(fù)初期，胰腺的內(nèi)外分泌功能尚未完全恢復(fù)正常，仍需要一段時(shí)間來修復(fù)和調(diào)整。此時(shí)，飲食上應(yīng)遵循低脂、低蛋白、易消化的原則，以減輕胰腺的負(fù)擔(dān)，避免刺激胰腺分泌胰液，防止胰腺炎復(fù)發(fā)。

羊肉的特性

蛋白質(zhì)含量較高：羊肉是一種高蛋白食物，每 100 克羊肉的蛋白質(zhì)含量約為 20 克左右。在胰腺炎恢復(fù)初期，攝入過多蛋白質(zhì)會(huì)增加胰腺消化酶的分泌，胰腺需要更努力地工作來消化這些蛋白質(zhì)，這可能會(huì)對(duì)尚未完全恢復(fù)的胰腺造成負(fù)擔(dān)。

脂肪含量相對(duì)較高：羊肉的脂肪含量也不低，即使是較瘦的羊肉，也含有一定量的脂肪。脂肪的消化需要胰腺分泌的胰脂肪酶等多種酶參與，在胰腺炎出院 20 天這個(gè)階段，食用羊肉可能導(dǎo)致脂肪消化不完全，進(jìn)而引起腹脹、腹瀉等消化不良癥狀，還可能刺激胰腺過度分泌，不利于病情恢復(fù)。

胰腺炎出院 20 天患者的飲食仍應(yīng)以清淡、易消化為主，如米粥、面條、蔬菜湯等，隨著病情的逐漸恢復(fù)，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下，慢慢增加蛋白質(zhì)和脂肪的攝入，逐漸過渡到正常飲食。

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