胰腺炎恢復(fù)期是可以吃厚百葉的，胰腺炎剛出院吃水煮青菜的時(shí)候就可以適量少加一點(diǎn)厚百葉一起水煮哦。中醫(yī)理論認(rèn)為，百葉性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養(yǎng)胃、解毒、止汗等功效。

厚百葉的營養(yǎng)價(jià)值

中醫(yī)理論認(rèn)為，百葉性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養(yǎng)胃、解毒、止汗等功效。百葉營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、氨基酸含量高，據(jù)現(xiàn)代科學(xué)測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力，促進(jìn)身體和智力的發(fā)展。老年人長期食用可延年益壽。特別對孕婦產(chǎn)后期間食用既能快速恢復(fù)身體健康，又能增加奶水。百葉還有易消化、吸收快的優(yōu)點(diǎn)。是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

吃百葉有哪些“壞處”

百葉縱有千百種好，吃時(shí)還是有些“忌諱”。由于百葉的原材料大豆，含有皂角苷，雖然能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，但也能促進(jìn)體內(nèi)碘的排泄。長期大量吃百葉容易引起碘的缺乏。此外，百葉中的蛋白質(zhì)含量比較高，食用過多會(huì)阻礙人體對鐵的吸收，且容易引起消化不良，每次以100克為宜。