急性胰腺炎剛出院15天內(nèi)是不建議吃炒肉絲的，胰腺炎恢復(fù)期最需要注意的就是肉食的攝入，急性胰腺炎剛出院10-15天內(nèi)是不建議吃任何肉類的，出院15天以后可以少量吃一點(diǎn)點(diǎn)瘦肉，做法要清淡，可以吃水煮青菜，如果覺(jué)得水煮青菜沒(méi)有味道，可以調(diào)一點(diǎn)醬油或者是用橄欖油炒菜。

胰腺炎患者的飲食注意事項(xiàng)

胰腺炎的飲食通常吃高蛋白食物、低脂食物、高纖維素食物、高維生素食物、清淡食物比較好，且在飲食調(diào)整的基礎(chǔ)上，還需患者前往醫(yī)院就診，由專業(yè)醫(yī)生根據(jù)病情輕重程度，采取相應(yīng)的治療措施。

1、高蛋白食物

胰腺炎患者在患病期間，需要足夠補(bǔ)充富含高蛋白的食物，包括牛肉、黑豆、雞蛋等，有利于提高機(jī)體免疫力和抗病能力。

2、低脂食物

包括白菜、菠蘿、豌豆等，這些食物中的脂肪含量比較低，通常不易加重胰腺負(fù)擔(dān)，對(duì)病情恢復(fù)有好處。

3、高纖維素食物

包括大麥、蕎麥、燕麥等，其中含有的高纖維素成分，可以加速胃腸蠕動(dòng)，促使食物正常排出體外，預(yù)防胰腺炎患者發(fā)生便秘。

4、高維生素食物

包括橙子、橘子、獼猴桃等，其中含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B等，能夠提供機(jī)體營(yíng)養(yǎng)，提高機(jī)體免疫力。

5、清淡食物

包括小米粥、小餛飩、蔬菜汁等，容易消化吸收，不易加重胃腸負(fù)擔(dān)，對(duì)身體健康有益處。