1、蝦仁菜湯面
材料準(zhǔn)備:龍須面、熟蝦仁、青菜心、適量高湯、熬熟植物油
做法:
1、龍須面切小段,鍋中放入涼水燒開,并將面煮熟,撈出備用;
2、蝦仁切碎,用開水將青菜燙熟后切碎備用;將面條、青菜以及蝦仁放入高湯中大火煮開,然后轉(zhuǎn)為小火再煮,直到面條煮爛,最后加上適量植物油煮一兩分鐘即可。
2、雞血豆腐湯
材料準(zhǔn)備:雞蛋、豆腐、雞血、黑木耳、熟瘦肉、胡蘿卜
做法:
1、豆腐和雞血切條,黑木耳、熟瘦肉、胡蘿卜切絲;
2、鍋中入熬制鮮湯,放入準(zhǔn)備好的材料,燒開;
3、加入適量醬油、精鹽、料酒,水淀粉勾薄芡;
3、魚肉松粥
做法:
1、將大米洗干凈,并用開水浸泡1小時(shí),浸泡后放入鍋中用大火燒開,然后轉(zhuǎn)為小火熬制成濃稠狀;
2、菠菜洗干凈用開水燙熟,切碎并放入粥中;
3、將魚肉松、鹽加入粥中小火煮熟即可。