胃不好的朋友是能吃銀耳的，銀耳中含有豐富的蛋白質(zhì)、銀耳多糖、維生素等多種營養(yǎng)成分，具有補脾開胃、養(yǎng)陰清熱、潤燥的功效，特別對于口燥咽干等病證的人群，效果很好。

吃銀耳的好處

1.防癌抗癌

銀耳糖漿可增強巨噬細(xì)胞的吞噬能力，提高機體對原子能輻射損傷的保護(hù)能力，也是人們防癌抗癌的良藥。

2.潤腸通便

銀耳中富含膳食纖維，可促進(jìn)腸壁蠕動，幫助消化，防止大便干燥。還可潤滑腸道，保持腸內(nèi)糞便濕潤，以利于排便順暢。

3.增強免疫力

銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強人體的免疫力，調(diào)動淋巴細(xì)胞，加強白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。

4.護(hù)膚美容

銀耳中含有類阿拉伯樹脂膠，可潤澤肌膚，對皮膚角質(zhì)有良好的滋養(yǎng)潤澤作用，從而實現(xiàn)延緩衰老的目的。常食銀耳可使皮膚白皙細(xì)嫩、柔軟而富彈性。因此，銀耳也是一種高級天然美容品。

5.護(hù)肝解毒

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，銀耳所含氨基酸中的酸性異多糖，能提高人體免疫力，有扶正固本作用，對老年慢性支氣管炎、肺心病有一定的緩解功效，并能促進(jìn)肝細(xì)胞蛋白

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