黑米粥煮熟的時(shí)間

黑米粥邊用文火熬煮、邊用勺子攪拌2小時(shí)即可食用，也可以使用高壓鍋燉煮30分鐘。但是黑米本身具有一層堅(jiān)韌的種皮包裹，需要提前進(jìn)行浸泡處理才能熬粘稠。另外，黑米粥的和其它谷物食材一起食用，才能營養(yǎng)價(jià)值最大化。

1、文火2小時(shí)

黑米粥用小火慢慢煮2個(gè)小時(shí)就熟了。在煮黑米粥的時(shí)候通常需要浸泡3小時(shí)以上，過程中需要不停的去進(jìn)行攪拌，讓黑米粥受熱更加的均勻，更容易熟透。黑米粥熬煮濃稠時(shí)，放入調(diào)味料，再稍煮片刻，即可食用。

2、高壓鍋30分鐘

黑米粥用高壓鍋燉煮30分鐘即可食用。熬煮黑米粥的時(shí)候，最大的問題就是不容易煮爛和受熱不均勻?qū)е潞�鍋。所以煮前先用冷水進(jìn)行浸泡才行，而高壓鍋可以完全避免受熱不均勻?qū)е潞�鍋的問題，讓烹飪更加方便。

黑米粥不僅營養(yǎng)豐富，還有許多種做法，可以和多種食材搭配一起食用，黑米和松子搭配著一起食用的話可以潤(rùn)腸，黑米和薏米一起食用可以清熱祛濕，適合上火的時(shí)候食用，黑米和黑芝麻還有黑大豆一起食用還可以起到烏發(fā)的作用。