西葫蘆里面含有非常豐富的維生素，鈣質(zhì)，鉀元素，鐵元素，鋅元素，膳食纖維，蛋白質(zhì)，脂肪，是一種脂肪低，熱量低，水分多的蔬菜，比起其他的蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高出很多，能夠達(dá)到潤(rùn)肺止咳，減肥清熱利尿作用。

每100克可食部位當(dāng)中含有水分94.9克、碳水化合物3.2克、膳食纖維0.6克、胡蘿卜素30微克。西葫蘆富含水分和維生素，在食用時(shí)可為人體補(bǔ)充水分和維生素；西葫蘆含豐富的纖維，能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘；西葫蘆中蛋白質(zhì)的含量低，適用于腎病和肝病的患者，但西葫蘆不宜生食。

西葫蘆，清熱、除煩、利尿、止渴、潤(rùn)肺，對(duì)消渴、內(nèi)熱、熱盛、肺虛咳嗽、小便不利、水腫等癥有食療促康復(fù)的效果。

西葫蘆的功效與作用

1、預(yù)防糖尿病，西葫蘆里面含有葫蘆巴堿，是可以讓胰島素分泌變得更多的，這樣就能改善糖尿病以及預(yù)防糖尿病出現(xiàn)。

2、清熱解毒，西葫蘆還可以達(dá)到消腫散結(jié)以及潤(rùn)肺止咳作用，除煩止渴，清熱利尿的效果也非常不錯(cuò)，當(dāng)出現(xiàn)煩渴，腎炎，肝硬化腹水，腹脹問(wèn)題，就可以吃一些西葫蘆輔助治療。

3、增強(qiáng)肝腎功能，西葫蘆可以預(yù)防腎臟或者肝臟出現(xiàn)病變，經(jīng)常吃一些能夠讓肝腎功能變得更好，也可以讓細(xì)胞變得更加有活力。

4、減肥瘦身，西葫蘆里面含有非常多的纖維素，能夠讓胃腸蠕動(dòng)速度變得更快，也可以讓新陳代謝速度變快，減肥的效果非常好。

5、抗癌防癌，西葫蘆里面還有干擾素，能夠讓身體干擾素產(chǎn)生更多，也可以讓免疫力提高，抵抗癌癥抵抗病毒的效果非常不錯(cuò)。

6、美容養(yǎng)顏，西葫蘆里面含有非常豐富的維生素，能夠讓皮膚細(xì)胞變得更加活躍，皮膚的顏色就能變得更加均勻，也可以提供皮膚所需要的養(yǎng)分，暗沉的情況就能有所緩解。

孕婦是可以吃西葫蘆的，適當(dāng)?shù)某砸恍┚涂梢岳�水以及清熱，還可以讓煩躁的心情消失，水腫的情況解除。適當(dāng)?shù)某砸恍┪骱�蘆也可以讓胰島素分泌變得更多，預(yù)防糖尿病以及肝腎疾病出現(xiàn)，但一定不能生吃。西葫蘆里面還含有非常豐富的蛋白質(zhì)，維生素c以及鈣質(zhì)，能夠讓免疫力提高，讓胎兒發(fā)育變得更好。

1、西葫蘆不能和蘆筍一起食用

西葫蘆有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且含有較高的維生素，不過(guò)西葫蘆不能和蘆筍一起食用。蘆筍中的維生素含量也非常高，如果西葫蘆和蘆筍一起食用可能會(huì)因?yàn)閿z入太多的維生素而對(duì)身體造成不適影響，有可能會(huì)加重脾胃虛寒的癥狀。

2、西葫蘆不能和寒性食物一起食用

西葫蘆是一種寒性食物，因此不能和其它寒性食物一起食用，比如黃瓜、海鮮等，如果西葫蘆和其它寒性食物一起食用，可能會(huì)給胃腸道造成負(fù)擔(dān)，從而引起腹痛、腹瀉的問(wèn)題，如果和海鮮一起食用，嚴(yán)重的甚至?xí)��?dǎo)致痛風(fēng)發(fā)生。

3、西葫蘆不能和西瓜一起食用

西瓜是一種寒性食物，有著利水利尿的作用，由于西瓜的性味和西葫蘆相沖突，因此并不建議西葫蘆和西瓜一起食用。西葫蘆也有利水消腫的作用，如果西葫蘆和西瓜一起食用會(huì)導(dǎo)致腹痛。腹瀉的發(fā)生，如果兩種食物食用過(guò)多，還有可能出現(xiàn)脫水的情況。